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基本信息
定价:¥49.00
ISBN:9787508627816
出版时间:2012-07-01 00:00:00
作者:柯林·坎贝尔(T.Colin Campbell) 托马斯?M?坎贝尔(Thomas M. Campbell II )
出版社:中信出版社
页数:0
版次:1
开本:其他
装帧:平装
印次:1
字数:343000.0

内容简介
这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的很好之作。这是一本真正能挽救你生命的书,对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注!
在1983到1989年间,美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德?佩托 教授、陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模很庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子写就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。
科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋...

作者简介
作者:(美)T?柯林?坎贝尔、托马斯?M?坎贝尔nbsp;译者:吕奕欣、倪婉君
托马斯?M?坎贝尔nbsp;Ⅱ(ThomasMnbsp;campbellnbsp;Ⅱ),1999年毕业于康奈尔大学,他既是一位作家,也是一位演员,并两度参加马拉松大赛。T?柯林?坎贝尔(T.nbsp;Colinnbsp;campbell)

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;康奈尔大学终身教授,被誉为"世界营养学界的爱因斯坦",40多年来一直身处营养科学研究的很前沿。他还是不错致癌物"二恶英"的主要发现者。1982年6月,他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后,震惊了全美国。1983到1989年,在美国康奈...

目录
序言一nbsp;nbsp;勇气挑战
序言二nbsp;nbsp;勇气与正直
序言三nbsp;nbsp;他让我们活得更健康
引言
部分nbsp;nbsp;中国健康调查及营养研究
nbsp;nbsp;章nbsp;nbsp;什么问题?如何解答?
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;医生决定如何进行医治的考量要点,通常是基于金钱。
nbsp;nbsp;第2章nbsp;nbsp;蛋白质王朝
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;罹患肝癌的孩子,都来自吃得最好的家庭。
nbsp...

主编推荐
"世界营养学界的爱因斯坦"、优选很受尊敬的营养学非常不错坎贝尔教授公开救命秘诀,中国工程院院士俞梦孙先生郑重推荐――《救命饮食:中国健康调查报告》!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;想永远获得健康,请务必阅读《救命饮食:中国健康调查报告》,并身体力行,改变您的饮食结构吧!!

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